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抗癌性越强的食物颜色越丰富,你信么?

  • 来源:本站原创
  • 编辑:站长
  • 2015-01-29
  • 点击数:674

文章导读:

研究者认为,水果和蔬菜富含能够抗癌的营养素,而且,它们的颜色越丰富,所含的抗癌营养成分就越多。

比如红番茄,番茄红素是番茄中含有的一种天然色素物质,有助于预防包括前列腺癌在内的数种癌症。绿茶,能够明显预防癌症或延缓多种癌症的发生与发展。黄豆等豆类中含有多种能防止癌变的物质,能够抑制肿瘤生长。白菜,如西兰花、圆白菜、甘蓝等,这些食物具有抗结肠癌乳腺癌肺癌和宫颈癌的功效。

此外,姜黄根、紫葡萄、五彩浆果都有利于抗癌。

抗癌从早餐开始

研究表明,不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足,很难从午餐和晚餐中得到充分补充。

叶酸是一种重要的B族维生素,能够帮助预防结肠癌、直肠癌以及乳腺癌。很多早餐中富含叶酸这种抗癌明星,比如说燕麦片、全麦面包、鸡蛋、橙汁、草莓酱等,包括芦笋、鸡肝、豆类、葵花子及菠菜、油麦菜等蔬菜也富含叶酸。此外,喝水不仅能解渴,还能够预防膀胱癌。

至于烹饪方式,炖、煮、蒸等相对较健康。同时,专家建议在吃肉的同时,要多吃些含有抗癌物质的蔬菜。想要抗癌须拒绝这些食物:1、腌制肉类。有导致胃肠道癌症的风险,常见的包括香肠、培根、火腿、熏肉、腊肉等。2、尽量少喝酒。饮酒与口腔、咽部、喉、食道、肝脏、结肠、直肠以及乳腺等诸多部位的癌症有关。3、抵制甜食诱惑。有两方面原因:一是爱吃甜食的人较少吃其他营养丰富的食物;二是由于嗜甜食者易发胖。

药补不如食补。补充维生素能抗癌,这主要是指天然食物中所含的维生素和碱性食物,美国癌症学会及癌症研究院人员强调,补充抗癌营养物质最好的方法是食补,而不是通过药丸。心动不如行动,我们每一个人都能学会的简单正确饮食,让我们和癌症挥手告别吧。

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