许多人喜欢吃梨是因为它的鲜嫩多汁，酥脆爽口。含有丰富的维生素、膳食纤维和钙磷铁碘等微量元素。常吃梨，不但预防便秘，还可以促进人体内致癌物质的排出，起到防癌的目的。
研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并对吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量进行测定。结果显示：吸烟6小时后吃梨，人的尿液中含有大量的1-羟基芘;如果不吃梨，尿液中1-羟基芘含量就很低。加热的梨汁中含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，起到有效预防癌症。煎烤食品、快餐类食品中都含有一定量的致癌成分，所以我们在餐后吃一个梨，就是一种健康的生活方式。
另外，梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量都很低。中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。长寿圣果温馨提示：梨虽然是佳果，也不能多吃。风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
饭后可以吃还可以起到防癌抗癌作用的水果，是不可或缺的。