癌症是可以预防的，用饮食来预防癌症。那又如何来抗癌呢？

高脂肪与高热量饮食与乳腺癌发生呈正相关，可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关；肺癌病人常缺维生素A和硒；喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关；甲状腺癌与饮食中缺碘有关；鼻咽癌与饮食中亚硝胺污染有关；食物过硬、过于刺激性，或进食过快过烫，长此以往，易患食管癌；糖精摄入过多，可能是膀胱癌的发病因素之一；辛辣食品、高盐饮食，会损伤胃黏膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而容易诱发癌变；霉变的食物中含有大量的黄曲霉素，是引起肝癌的罪魁祸首之

比如多吃水果、蔬菜(恰玛古)、干豆、全谷类食品、豆类及其制品，可以增加淀粉和纤维素的摄入量，从而降低结肠癌和直肠癌的患病几率。

有些人认为，少吃肉就不会摄入太多的油脂，其实不然。现代人容易大量摄入的有害物质还有反式脂肪，最常见的莫过于喝咖啡时加入的奶精；还有棕榈油和椰子油，也是饱和脂肪酸，经常被用于糕饼的制作，大量摄入也是对身体十分不利的。癌细胞也是需要营养的；实践充分证明，一些食物抑制癌细胞生长的效果比药物还好。通过正确的饮食方式，防癌抗癌是完全可以做到的，不吃癌细胞繁殖所需的食物就可以把它“饿死”。

在引发癌症的诸多因素中，遗传基因和外部环境只占20%至30%，绝大部分因素是人们可以控制的，而其中最重要的莫过于正确的饮食方式。我的观点就是用食物为自己做化疗。这是最佳的防癌抗癌之道。