癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程，饮食往往是诱发因素之一,约有三分之一的癌症与饮食有关。“饮食与癌症”也是为了提醒人们,养成良好的饮食、生活习惯是预防癌症的最佳途径。

不良的饮食生活习惯是重要诱因　

1、  吃得太咸易导致胃癌：盐本身并不致癌,引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层,引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下,一旦遭到致癌物质的入侵,就会促使胃黏膜细胞局部癌变。

2、  高脂肪饮食可致多种癌症：有人喜欢吃甜食,有人喜欢吃肥肉,这本无可厚非。但如果摄入糖分和油脂过量,对身体而言可不是好消息。

3、  腌制食品、色素和糖精有危害：“亚硝酸盐是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物。”

4、  经常吃烧烤和酒相伴，也会容易患上鼻咽癌。

5、  癌症由多种因素引发,如生活环境、饮食习惯、生活习惯、工作压力、遗传因素等。生活环境不健康、污染比较严重、饮食习惯不科学、经常抽烟、过度劳累、工作压力大、心情抑郁、自身携带易感基因等都可能导致身体细胞的病变,引起癌症。以上四点就是因不良的饮食习惯而引起癌症的转变，所以要爱惜自己的身体，远离癌症带给我们的伤害。