我是一个南方人，在外面工作后，也认识了很多北方有朋友，每次和他们一起吃饭，他们都少不了葱、蒜，我们在南方呢，这葱和蒜都是炒菜的时候，放在里面做为配料，而我的那些北方朋友就直接生吃，那味道我刚开始真的是无法接受，我就问他们这样也能吃，不辣吗？他们就告诉我，经常吃这葱、蒜可以预防很多癌症呢？接下来我们就来看看这如此神奇的大葱对我们身体有什么益处吧。

功效1：解毒调味。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

功效3：预防癌症。香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

功效3：发汗抑菌。大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强

　　功效4：壮阳补阴。大中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。

      预防癌症除了葱我还想到了一个富含碱性食物的蔬菜，恰玛古它和葱一样含有硒，对胃癌的预治也起不小的作用，而今我只能呼吁大家珍爱生命，远离癌症吧。