炝豆角是我们常见的家常菜，它具有健脾开胃调理、防暑调理、防癌抗癌调理的作用，如果你以前不爱吃这道菜，如果今天看到了，会不会因些喜欢上它呢？

      材料准备：四季豆400克（四季豆具有促进消化、抗癌防癌的作用）

      配料：    盐5克、味精2克、花椒10克、姜10克、色拉油30克、各适量

      制作方法如下：

      1、  豆角摘去筋，洗净，切成2厘米长的段，用开水烫断生时捞出，用凉水过凉，捞出控净水装在盘中，姜洗净切末。

      2、  花椒用色拉油炸一下，等花椒炸出香味时捞出花椒，制成花椒油

      3、  在豆角上撒上姜末，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，放入精盐、味精、拌匀即成

      其味道口感：咸香脆嫩、椒油味浓

      四季豆一般人群均可信用，禁忌人群：腹胀者忌食。

      食材介绍：四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。

      食材功效如下：

      1、  四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

      2、  有调和脏腑，安养精神，益气健脾，消暑化湿和利水消肿的功效。

      3、  主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，还可用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。

      营养分析：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。

      1、  它富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

      2、  四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抵制作用，即有抗肿瘤作用。

     恰玛古癌症食疗专家温馨提示：癌症并不可怕，可怕的是我们没有预防癌症的意识。从今天开始通过改善饮食，和癌症说再见吧。