食材 + 浓缩液” 的搭配，进一步提升营养密度与食疗功效

一、恰玛古炖鸡汤 —— 术后滋补 PLUS 版

核心升级：加入 1 支（30ml）恰玛古浓缩液，相当于额外补充 200g 鲜品营养，强化碱性营养与多糖吸收。
材料准备：

· 新鲜恰玛古 200g（厚片）、鸡肉 500g（切块）、姜片 3-4 片、大枣 4 颗（去核）

· 恰玛古浓缩液 1 支、枸杞 10g、党参 5g（可选）
烹饪步骤：

1. 鸡肉焯水去血沫后，与恰玛古、姜片、大枣、党参一同入锅，加足量清水大火烧开，转小火炖 1.5 小时。

2. 出锅前 10 分钟，加入恰玛古浓缩液和枸杞，搅拌均匀后继续炖 10 分钟（避免高温破坏活性成分）。

3. 加盐调味即可。
食疗亮点：

· 浓缩液中的有机活性碱与鸡肉蛋白协同，帮助术后患者快速调节酸碱平衡，促进伤口愈合。

· 多糖 + 类黄酮增强免疫力，搭配党参、枸杞，补气养血效果加倍，适合气血两虚人群。
搭配建议：

· 汤品本身营养密集，建议搭配清炒西兰花（富含维生素 K，促进凝血）或蒸南瓜（补脾胃），主食可选小米粥（易消化）。

二、恰玛古粥 —— 肠道呵护闪充版

核心升级：煮粥时加入半支（30ml）浓缩液，强化膳食纤维与活性酶，改善肠道微生态。
材料准备：

· 恰玛古 100g（薄片）、大米 100g、清水 1000ml

· 恰玛古浓缩液1支、燕麦片 30g（可选）
烹饪步骤：

1. 大米与恰玛古片入锅，加水煮至米软烂（约 40 分钟），加入燕麦片煮 10 分钟。

2. 关火前 5 分钟，倒入浓缩液搅拌均匀，利用余温融合营养（无需久煮）。
食疗亮点：

· 浓缩液中的淀粉酶 + 膳食纤维双重作用，加速碳水化合物消化，缓解胃胀、便秘。

· 燕麦富含 β- 葡聚糖，与浓缩液的芸苔素协同，调节肠道菌群，适合久坐上班族、老年人。
搭配建议：

· 搭配凉拌莴笋丝（含菊粉，促进益生菌增殖）或水煮蛋，早餐食用可快速激活肠道动力。

三、恰玛古凉拌菜 —— 夏日开胃增效版

核心升级：用浓缩液替代部分清水调汁，增加风味层次与营养活性。
材料准备：

· 恰玛古 200g（切丝焯水）、胡萝卜丝 50g、黄瓜丝 50g、蒜末 2 瓣

· 恰玛古浓缩液 1 支、生抽 2 勺、苹果醋 3 勺、麻油 1 勺、蜂蜜半勺、盐少许
烹饪步骤：

1. 恰玛古丝与配菜混合，蒜末爆香后与所有调料（含浓缩液）调成料汁，淋入碗中拌匀。
食疗亮点：

· 浓缩液的天然果香替代传统糖调味，零添加更健康，同时类黄酮增强抗氧化能力，对抗夏日自由基损伤。

· 苹果醋 + 浓缩液的酸性环境，促进维生素 C 吸收，搭配胡萝卜（β- 胡萝卜素），美白养颜效果升级。
搭配建议：

· 作为主食配菜时，可搭配荞麦凉面（低 GI）或全麦面包，适合减脂人群；晚餐食用时，可搭配清蒸鱼补充优质蛋白。

四、恰玛古肉片 —— 营养锁鲜提速版

核心升级：腌制肉片时加入浓缩液，嫩肉同时提升营养渗透。
材料准备：

· 猪肉片 150g、恰玛古 200g（薄片）、青椒 / 洋葱适量

· 恰玛古浓缩液半支、酱油 1 勺、淀粉半勺、食用油适量
烹饪步骤：

1. 猪肉片用酱油、淀粉、半支浓缩液腌制 15 分钟（浓缩液中的蛋白酶帮助肉质软化）。

2. 蒜片爆香后炒肉片至变色，加入恰玛古片、青椒、洋葱翻炒，出锅前加盐调味。
食疗亮点：

· 浓缩液的活性酶分解肉类蛋白质，使肉片更嫩滑易消化，适合消化功能较弱人群。

· 恰玛古本身的钾元素与肉类钠元素平衡，避免高盐饮食风险，适合控盐家庭。
搭配建议：

· 搭配糙米饭（高纤维）和紫菜蛋花汤，形成 “蛋白质 + 碳水 + 膳食纤维” 完整营养组合，适合健身人群加餐。