草莓又称大草莓、士多啤梨、红莓、地莓，我相信我们很多人对它并不陌生，那么你知道草莓适宜哪些人群，还有它的食疗作用和营养价值都在哪里吗？

      适宜人群-----一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

      禁忌人群----痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

      草莓的原料介绍如下：

      1、草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽培，也有野生的。每年6～7月间果实成熟时采摘，鲜用。

      2、草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。

      草莓的营养分析如下：

      1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

      2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

      3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

      4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有预防癌症的作用；

      5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

      草莓的食疗作用如下：

      1、草莓味甘、酸，性凉，无毒；

      2、具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

      草莓的食用指导如下：

      1. 果实可生食或制果酒、果酱等；

      2. 草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

      食用提示：每次10个

      温馨提示

      草莓挑选：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。