饮食不当在癌症发生中所起的作用大概占到四成左右，所以有“管住你的口就是管住健康”的说法。除了上述饮食原则之外，还分别介绍了各类肿瘤患者应该注意的食物。

乳腺癌：女性追求养颜、抗衰老，喜欢吃蛋白粉、雪蛤，甚至胎盘粉等雌激素替代品，其实乳腺癌的发生与雌激素的关系很密切，吃这些营养品可能会适得其反，使病情加重。牛奶中的酪蛋白含量较高，不利于防治肿瘤，所以乳腺癌、肝癌患者建议用酸奶和豆浆来替代牛奶。

肺癌：研究发现β-胡萝卜素的摄入跟吸烟导致的肺癌关系很密切，因此吸烟的肺癌患者不要多吃胡萝卜。

肝癌：发霉的食物，如霉变的花生、大豆等，都含有黄曲霉素，会引起肝癌。酗酒也容易导致肝癌。

直肠癌：大多数直肠癌患者特别喜欢高脂肪的食物，如肥肉。爱吃肉，又有向心性肥胖的人要小心直肠癌。

胃癌：高盐食品和腌制品容易导致胃癌，所以腊肉、香肠等食物要少吃。

胰腺癌：胰腺癌与吸烟和肥胖的关系密切，还要当心高蛋白饮食。甲鱼、海参、贝类等食物一定不能多吃。

甲状腺癌：缺碘或碘摄入过多都容易导致甲状腺肿瘤，因此对碘的摄入量要格外关注。

肾癌：为了减少肾脏代谢的负担，向一般肿瘤患者推荐的菌菇类、豆类等食品，对肾癌患者来说并不适宜多吃。

前列腺癌：牛鞭、鹿茸等补品富含雄性激素，男性喜欢用它们来强身健体，其实这对前列腺肿瘤没有好处。

癌症也是有不各，各有千秋，因经它们就会有不同的禁忌，在预防和通过饮食食疗的时候，要记得它们的禁忌，不能病急乱投医，这样不但没有效果，反而起了不良的作用。