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胰腺癌的诱发与经常吃红肉有关系吗?

  • 来源:本站原创
  • 编辑:站长
  • 2015-06-16
  • 点击数:541

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为什么现在很多被诊断出患有胰腺癌的病人,能存活五年以上的不到5%;因此,找到可能造成胰腺癌的危险因素是近期研究的主要课题。

而对于吸烟、家族胰腺癌病史以及诊断是否患有糖尿病这都是已知能诱发胰腺癌的危险因素,其他因素是男性、年龄增长以及种族等。那么还有什么因素与这相关或不相关呢?

由于胰腺癌与脂肪没有关系,所以肉类烹煮准备过程中的致癌物质,可能是造成胰腺癌危险增加的主要原因。

研究人员指出,在人们的日常饮食中,家禽、鱼、乳制品、蛋、总体脂肪或摄取的胆固醇数量,都与胰腺癌危险没有明显的联系。

但是经研究发现,摄取大量的加工肉类、猪肉和红肉这与胰腺癌危险有着明显的联系,吃香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类最多的人,与那些吃这些肉类最少的人相比,其患胰腺癌的危险增加了68%; 吃最多猪肉和红肉的人,比那些很少吃猪肉和红肉的人,患胰腺癌的危险要高50%

据瑞典卡罗琳医学院在新一期《英国癌症杂志》上报告说,与不吃加工肉的人相比,如果某人每天食用50克加工肉,例如一根香肠或两片培根,那么其患胰腺癌的几率要高出19%。与不食用红肉(包括牛肉、羊肉、猪肉)的男性相比,每天吃120克红肉的男性患胰腺癌的几率会高出29%,但此次研究未发现红肉对女性胰腺有何显著影响。

既然如此,那么男性就应该更要注意对肉类的控制,对于爱吃肉的朋友们更应该要控制好这一点。

胰腺癌是一个隐藏很深的癌症,一般情况下都不会想到它,就包括一些经验不足的医生都会将它忽略,所在这种情况下,只有做好预防工作,才能避免一些悲剧。

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