您现在的位置：餐桌上的抗癌卫士——大蒜
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- 编辑：站长
- 2015-06-02
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文章导读：胃癌|恰玛古|恰玛古癌症食疗|抗癌|大蒜
大蒜是我们餐桌上必不可少的调味品，炒菜做饭总是少不了它的身影，现在我们都知道它还有抗癌的功效，尤其是胃癌最有效，大蒜抗癌是什么在其作用呢？
在我国，胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。长江以北胃癌死亡率最低的4个县中，第一位的是山东苍山县，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。
这和大蒜素有抗氧化作用，可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
长寿圣果恰玛古癌症食疗专家建议大家：吃饭的时候别因为它的味道而拒绝，确实是好东西呢！
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