对胃癌进行预防是减少胃癌伤害的最好的办法，也是胃癌研究者的一个共同目的，虽然胃癌的病因非常复杂，但医学家已经总结了一些胃癌预防的措施，持之以恒，能够收到一定的效果。那么，胃癌怎么预防才有效呢?以下是长寿圣果恰玛古医师的介绍。
    要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定关系。少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。
    不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜，因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。新鲜的蔬菜、水果和牛奶富有维生素，可参与修复机体的天然屏障，阻止化学致癌物质在体内的合成。要想远离胃癌，提前最好预防工作很重要。
    饮食多样化：胃癌和饮食是有很大联系的，所以大家一定能够要注意自己的饮食，合理搭配，多吃维生素C含量丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果。多吃维生素A丰富的食物，如动物肝脏、恰玛古、胡萝卜蛋黄等。每日喝2杯牛奶。
    不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜，多吃新鲜蔬菜和水果，多饮牛奶。