橄榄油因其功效和色泽之故，被人称为液体黄金。现代人们越来越注重生活的品质，以前连油都吃不起的年代已经过去，大家不再追求去吃调和油、大豆油、菜籽油，而是更加倾向于选择健康的橄榄油，橄榄油可以说是食用油中的高档品。橄榄油不仅仅可以用来食用，还可以美容护肤、护发，最近更有人发掘出了它的新用途——防癌抗衰老，这靠谱吗?

    西班牙研究人员分析了40622名西班牙居民的数据。这些居民都于1992年至1993年参加欧洲癌症与营养前瞻性调查，参与时年龄为29岁至69岁。这项调查主要了解参与者日常饮食情况，包括橄榄油摄入量和热量摄取。至2009年调查完全结束时，416名参与者死于心血管疾病，956人死于癌症，417人死于其他原因，126人死因不明。
    研究人员还发现，橄榄油无益于降低死于癌症的风险，不过，数据显示，橄榄油可能有助预防某些癌症，尤其是乳腺癌。
    专家建议每人每天摄入50毫升或者10汤匙的高品质初榨橄榄油，长期坚持就能收到防癌、抗氧化的效果。营养专家指出，虽然希腊和意大利等国家以橄榄油为食用油，其心血管系统疾病和癌症发病率普遍低于其他国家，但是这并不能说明橄榄油具有抗癌作用。橄榄油中包含的抗氧化剂等成分的确可以有助于帮助修复小的皮肤创口和防止皮肤过敏，但没有充分的研究证明可以预防衰老和抗癌。橄榄油的确有利于健康，但是如果真的如前面建议的每天喝50毫升或者10汤匙的橄榄油的话，也许还会让体内油脂总量增加，给身体带来健康隐患。中国食品饮料网的小编建议大家得不偿失的做法还是不要尝试，橄榄油作为日常的食用油即可，当然一定要选择标识齐全、正规厂家的食用油。