恰玛古是生长在中国新疆西南端红色沙漠长寿区的一种富含活性有机碱性的神奇药食两用植物，是维吾尔人最喜欢吃的一种营养食物，两千多年来既能当饭吃也能当药用，是典型的药食同源植物，在多种中药典和维吾尔药志中有治疗功效的记载。

    一、《维吾尔药志》

    《维吾尔药志》下册第334页对恰玛古记载如下：

    【植物来源】十字花科（Cruciferae）植物芜菁（Brassica rapa L），二年生草本，高达90厘米。块根肉质，球形、扁球形或椭圆形，其下部生有众多须根，外表绿白色，具介菜味，茎直立，上部有分枝。

    【药材性状】药用块根。根呈类球形，扁圆形或侧圆锥状，顶端平截，下端略尖，长3-7厘米，直径3-6厘米；表面上端较绿，下端绿白色，肉质，内为白色，有芥菜气，味辛。

    【化学成份】根含芸苔素（Rapin）；种子含脂肪油33%-45%，挥发油约0.16%；植株中还含维生素B1、抗坏血酸、胡萝卜素、脂肪、无机盐、糖类和蛋白质。恰玛古食疗

    【药理作用】根和叶的提取物可抑制大肠杆菌的生长，但对金黄色葡萄球菌无效。块根皮中含的黄色油状物芸苔素，在1 ：100000浓度时，有抑制细菌、真菌、酵母及人的某些寄生虫的作用。以其提取物饲喂大鼠7个月，可增加甲状腺中碘酪氨酸而降低碘甲腺氨酸的量，也就是干扰了甲状腺素后阶段的合成。

    【功能主治】性温。开胸顺气，健胃消食，解毒；用于胸闷胃腹胀痛，食欲不振，消化不良，体虚多梦，气管炎，腹痛 ，腹泻，痢疾，疮疖肿毒等疾。

    二、《维吾尔大医典》

    恰玛古，无毒、性归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。润肺止咳、清肝明目、填精壮肾、软肠通便、利尿消肿、治霍乱、瘰疬、乳痈、消渴……内服外用，可升可降、能汗能吐、能下能利、其功甚伟。

    三、《现代中药学大辞典》

    在《现代中药学大辞典》上册第982页对恰玛古记载如下：

    【成分】块根食部100g含水份90.5g，蛋白质1.4g，脂肪0.1g，碳水化合物6.3g，粗纤维0.9g，灰分0.8g，钙41mg，磷 31mg，铁0.5mg，硫胺素0.07mg，核黄素0.04mg，烟酸0.3mg，抗坏血酸35mg。

    【药理】叶、根的水提取物可抑制大肠杆菌的生长，但对金黄色葡萄球菌无效。块根皮中含黄色油状物Rapine，在1： 100000浓度时，有抑制细菌、真菌及人的某些寄生虫的作用。

    【性能与应用】味辛、甘、苦、性平。归胃肝经。功能下气消食、利湿解毒。用于：

    1、食积不化、脘闷腹胀，饮食减 少。

    2、湿热黄疸，小便不利。

    3、热毒风肿，疔疮，乳痈等。

    四、《实用中药辞典》

    在《实用中药辞典》上卷第860页对恰玛古记载如下：

    【异名】九英菘（《食物本草》）、九英蔓菁（《本草拾遗》）

    【基原】为十字花科植物芜菁的根或叶。

    【化学成份】块根含多种氨基酸：缬氨酸、亮氨酸、精氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、酷氨酸、天冬酰氨等；糖类 ：葡萄糖、果糖、蔗糖等；脂肪酸：对香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、龙胆酸等，尚含核黄素、烟酸、维生素C及钙、磷、铁 等无机元素。 种子油中含大量前告伊春（progoitrin）、葡萄糖庭荠素(glucoalyssin)、异硫氰酸丙烯酯(allylisothiocyanate)、菜 子甾醇(brassicastrerol)、亚油酸(linoleic acid)、亚麻酸(linolenic acid)和大量芥酸(erucic acid)等。

    【药理】

    1、抗衰老作用 芜菁水提物能明显延长黑腹果蝇的平均寿命和最高寿命；增高小鼠红细胞和肝细胞SOD含量。

    2、抗病原微生物作用 芜菁根、叶的水提取物可抑制大肠杆菌的生长，块根皮中所含黄色油状物有抑制细菌、真菌、酵 母菌及某些人体寄生虫的作用。

    3、对甲状腺的作用 芜菁提取物可增加大鼠甲状腺中碘酪氨酸含量，降低碘甲氨酸含量，有干扰T4后阶段合成的作用。

    【药性】味辛、苦、微甘、性平。归胃、肝经。

    五、《别录》

    “味苦，温。无毒。”   碱性食物

    【功效主治】下气消积，利湿解毒。主治食积腹痛，黄疸，消渴，瘰疬，乳痈，风热毒肿。

    1、《药性切用》：“根，解酒毒。”

    2、《食物考》：“利脏通经，消食除冷，解毒。”

    [附方] 预防时行瘟疫瘴疠。芜菁汁。上立春后遇庚子日，合家大小各服一二盏。治瘰疬结核，久不瘥。

    [附药] 芜菁子（《别录》） 味苦、辛，性微寒。归肝、脾经。功能益肝明目，行气利湿，清热解毒。治表盲目暗，黄 疸，痢疾，腹胀积聚，二便不利，疮疽，蜘蛛咬伤。