在中医倡导的饮食文化中有逢黑必补之说，是说常吃黑色食品，有益健康，适应现代科学养生的要求。近年来有研究指出有些个别黑色食物还具有抗癌的功效。我们来一起看看都有哪些食物具有抗癌功效吧。
    黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。黑色食品也被定义为自然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理、具有一定调节人体生理功能的食物，经科学加工而成的一类食品，即强调黑色食品的自然性、营养性、功能性和科学性，将酱油等也显现出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。
    1、黑米
    尽管糙米有益于身体，但如果能吃黑米是更好的选择。这是因为其糠壳含有维生素E，这能加强你的免疫系统功能，并能保护细胞免受自由基的伤害。据研究显示，黑米比蓝莓含有的花青素抗氧化成分更多。黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。
    2、黑芝麻
    适合身体虚弱、气短懒言的人食用。黑芝麻补内脏，益气力。补五脏，补肺气。镇心惊，利大小肠，除寒暑，祛风湿。黑芝麻补肾，明耳目，乌发。黑芝麻中含有益肾的成分。中医所说的肾气并不单纯指人体解剖学上的“肾脏”，而是对泌尿生殖系统、头发、腰、骨骼等内在精气的统称，是人体中产生元气的最根本的源泉。
    3、黑木耳。黑木耳是天然的抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为“食品中的阿司匹林”。最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
    4、黑豆。黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的良好功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老，均有良好的疗效。用恰玛古搭配黑豆，常年食用，效果甚佳。
    黑色食物功效多，别错过了。