在有助预防癌症的各种因素中，饮食起到了很重要的作用。有3种食物有助防癌 
    多项研究已证实，蓝莓具有保持心脏健康、预防癌症、增强大脑功能和改善视力等作用。还有研究发现，常吃蓝莓还有助于延缓衰老进程，使身体保持年轻。蓝莓中含有的有机酸，就是蓝莓作为抗癌小能手的得力工具了。蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。
    南瓜营养丰富，南瓜籽也不例外。国外研究发现，南瓜中的β-胡萝卜素可抗癌，包括摄护癌和肺癌的风险较低。此外，南瓜含有丰富的植物固醇、木质酚、锌等营养素，可舒缓摄护腺肥大，预防摄护腺癌。锌主要存在南瓜籽壳内的膜上，所以食用南瓜时最好连皮带籽一起吃。南瓜籽中也有丰富的植物雌激素，能帮助停经后的妇女抗乳癌，而也有研究显示，植物雌激素能抗肺癌。
    尽管大家知道蔓越莓所含营养，如维生素C和膳食纤维，对身体好处多多。但使人吃惊的是蔓越莓可以抗癌。这是因为蔓越莓富含抗氧化、抗感染营养成分。长期过度氧化应激和炎症是增加癌症风险的两大因素。因其特有的大量抗氧化和抗感染营养成分，蔓越莓是降低罹患癌症的不二之选。其抗癌范围主要涉及肺癌、乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。